Организация и проведнение различных праздников в Киеве. Виды выездного ресторанного обслуживания: свадьбы, корпоративные мероприятия, пикники. "Классик-Кейтеринг"

Основное направление деятельности "Классик-Кейтеринг" - это организация праздников: проведение и организация свадебных банкетов , организация и проведение корпоративных мероприятий, пикники, организация и проведение фуршетов, кейтеринг в Киеве. Классик-Кейтеринг - это коллектив профессионалов, имеющих большой опыт работы на рынке event-индустрии. Наш адрес - тел./факс (044) 400-85-66.

Основные виды ресторанного обслужиания.

Фуршет наилучшим образом подходит для неформального общения. Его часто проводят в тех случаях, когда в в течении пятидесяти минут необходимо обслужить большое количество гостей. Этот вид выездного обслуживания отлично подходит для деловых встреч. Гости на фуршет, часто, угощаются свободно перемещаясь по залу. При организации фуршета, меню, как правило, состоит измножества холодных закусок, часто в меню фуршета включают горячие бутерброды. Два стола оформляются как мини-бары с прохладительными и спиртными напитками. Самый знаменитый вариант фуршета - "бутербродный стол", особенность этого вида выездного обслуживания в разделении столов с закусками и ресторанного зала. На специальных столах (smorgasbord), расставленных обычно вдоль стены, сервируются холодные и горячие закуски, вторые блюда, прохладительные напитки, десерты, закусочные тарелки и столовые приборы.

Банкет считают самой традиционной и консервативной формой организации торжественных мероприятий. Банкет предполагает размещение приглашенных за столами, самообслуживание исключено. По правилам традиционного банкета прохладительные и алкогольные напитки расставляются на столы до начала праздника. Горячие блюда выставляются на столы последовательно по выбору гостей. Этого вида ресторанного обслуживания, важно, чтобы общее число гостей было пропорционально площади проведения мероприятия - как минимум полтора-два кв.м. на 1-го гостя.

© 2010 Информационный портал Энциклопедия современного строительства
Использование материала сайта без активной обратной ссылки на соответствующую страницу запрещено!

Постоянная ссылка